Feijão Tropeiro

Receita do tradicional feijão tropeiro.

Veja o passo a passo completo a seguir:

INGREDIENTES

1. 2 xícaras (chá) de feijão
2. 1folha de louro
3. 2 colheres (sopa) de bacon picado
4. 2 gomos de linguiça calabresa fresca
5. 2 dentes de alho amassado
6. 1 cebola grande picada
7. 3 ovos
8. 1 tablete de tempero sabor carne
9. 5 folhas de couve picadas
10. 1 e meia xícara (chá) de farinha de mandioca crua

MODO DE PREPARO

1. Em uma panela, cozinhe o feijão em água com o louro até que os grãos estejam macios (sem desmanchar);
2. Escorra a água e despreze o louro;
3. Em uma panela frite o bacon e a linguiça;
4. Escorra o excesso de gordura, junte o alho e a cebola e deixe refogar;
5. Adicione os ovos e mexa até que estejam cozidos.
6. Junte o feijão, o tablete de tempero sabor carne dissolvido em meia xícara (chá) de água quente e a couve;
7. Misture bem e deixe cozinhar para tomar gosto;
8. Acrescente a farinha, misturando bem e sirva a seguir.